Unsere Mosterei

Die Stahringer Streuobstmosterei gibt es seit 1989. Sie ist auch immer noch am gleichen Ort in Stahringen, Am Bahnhof 7 (Landkreis Konstanz, westlicher Bodensee). Nur die Maschinen, vom Gabelstapler bis zur Presse, sind mittlerweile andere.

• Die Mosterei von weitem...

  

  Von ferne fällt die Mosterei hauptsächlich durch die Tanks zu beiden Seiten des Pressraumes auf. Wie an den Schienen und dem Haltepunkt im Vordergrund zu erkennen, liegt die Stahringer Streuobstmosterei direkt an der Seehas-Strecke, Haltepunkt Stahringen. Die genaue Lage sehen Sie auf der Seite "Wie Sie unsere Produkte bekommen / in der Mosterei" .

• und von nahem: Blick in den Pressraum

  

  Im Vordergrund ist das weiße Transportband zu sehen, das das Obst aus dem unterirdisch verlaufenden Schwemmkanal in die Waschwanne befördert. In dem blauen Pressband, das zwischen den Walzen der Presse läuft wird das zerkleinerte Obst gepresst.

• Presse in Aktion...

  

  Unten rechts ist das Obst in der Waschwanne zu sehen, oben links der Saft, der von der Walze läuft. In der Saison dürfen Sie sich das gerne live ansehen - besonders Kinder wissen den anschaulichen Produktionsablauf, bei dem man den Weg des Obstes zum Saft (und Trester) direkt verfolgen kann, zu schätzen. Unsere Öffnungszeiten finden Sie auf der Seite "Wie Sie unsere Produkte bekommen / in der Mosterei" .

• und danach, wie immer, das Putzen.

  

  Aber Achtung: Wenn Sie das Pressen sehen möchten, sollten Sie in der Saison samstags vor 11 Uhr kommen, sonst sind wir vielleicht schon beim Putzen.
  In jeder Saison bieten wir maximal fünf Führungen für Schulklassen an - bitte vereinbaren Sie bei Interesse rechtzeitig den Termin; wir müssen das nämlich einplanen.

• Unser Obst kommt von der Sammelkiste ins Silo und danach gleich zur Presse...

  

  So wenig Verarbeitungsschritte und so wenig Zeit zwischen Einsammeln und in Füllen wie möglich - das ist das Rezept für den besten Saft. Denn so werden die wertvollen, aber vielfach auch empfindlichen Inhaltstoffe wie Vitamine, Coenzyme und sekundäre Pflanzenstoffe bestmöglich geschützt. Mehr über unseren Qualitätsanspruch lesen Sie auf der Seite "Unsere Qualität" .

• das gibt den besten Saft.

  

  Unsere Kunden wissen: jedes Jahr und jede Füllung schmecken unsere Säfte verschieden. Das liegt daran, dass wir weder unsere Säfte pasteurisiert in Tanks zwischenlagern um sie später miteinander zu mischen, noch Konzentrate aus aller Welt zukaufen, um immer den gleichen Geschmack und (Mindest-)Oechslegehalt zu erzeugen. Daher misst der Qualitätsbeauftragte auch hier mit dem Refraktometer den Oechslegehalt der aktuellen Pressung.

Egal was Sie brauchen, welche Frage Sie haben oder was Sie bestellen möchten: Rufen Sie uns an - Tel. 07738 1729 - oder schicken Sie uns eine Nachricht vom Kontaktformular aus.

Unsere Mostereifeste: alle zwei Jahre (gerade Jahreszahlen)

• Bei den Mostereifesten gibt es natürlich frisch gepressten Süßmost und Musik,

  

  Im Vordergrund Süßmost im Glasballon, im Hintergrund der Musikverein Stahringen. Mehr über unseren Süßmost erfahren Sie hier oder unter dem Navigationspunkt "Produkte & Preise / Süßmost" und mehr über den Musikverein Stahringen erfahren Sie hier. Selbstverständlich schenken wir auch alle unsere anderen Getränke aus, vom Apfel-Mango-Birnen-Saft bis zum Birnenbrand.

• Dünnele und Kuchen,

  

  Dünnele gibt es in jedem Fall, manchmal auch Fischsuppe oder Fischknusperle oder andere regionale Spezialitäten. Die katholische Frauengemeinschaft Stahringen hat 2008 ein überwältigendes Kuchenbuffet und fair gehandelten Kaffee angeboten.

• Spiele und Mostereiführungen,

  

  Spektakulär die spätere Rekordhalterin beim Kistenklettern beim Mostereifest 2002. Aber natürlich gibt es auch weniger adrenalinhaltige Spiele, zum Beispiel ein zwei Quadratmeter großes Mosterei-Sudoku. Bei Kindern sehr beliebt ist die lange Rollenrutsche - werden wir auch nach Möglichkeit wieder holen. Weitere Aktionen überlegen wir uns von Jahr zu Jahr.
  Nach dem Motto "Treten Sie näher" gibt es auch in regelmäßigem Abstand Mostereibesichtigungen und Erklärungen vom Moster. Und Antworten auf alle Fragen rund um die Mosterei und die Produkte.
  
  

  
  
  

• und natürlich viele nette Leute und gute Stimmung.

  

  Bei Musik und Most ist die Stimmung einfach entspannt. Am Dünnelestand oder bei einem Spiel treffen Sie nette Leute, denn scheinbar - und zum Glück - zieht die Mosterei angenehme Menschen an.

Wir würden uns freuen, auch Sie 2010 in Stahringen begrüßen zu können. Eine Ankündigung finden Sie rechtzeitig auf unserer Startseite. Oder schicken Sie uns eine Nachricht vom Kontaktformular oder eine E-Mail. Dann nehmen wir Sie in unsere Kundendatei auf und Sie bekommen rechtzeitig eine Einladung zum Mostereifest.