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-- Sabine Seeliger, Mosterin & Hobby-Webdesignerin --

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Streuobstmosterei

Die Gelbmöstlerbirne: Die Birnen links sind kurz zuvor gefallen, die Birnen rechts lagen zirka drei Tage im Gras. Die Birnen links schmecken beim Hineinbeißen herb und rau, die Rechten bestehen unter der festen Haut praktisch nur noch aus zuckersüßem Saft und sind - obwohl unansehnlich - genau richtig zum mosten. Aus der Gelmöstlerbirne fertigen wir unseren Aperitif Birne No.1.

Unsere Destillate

Die Spezialität unter unseren Hochprozentigen ist Birne No.1, ein Aperitif von Portwein- oder Sherry-Stärke.

Alle unsere Destillate sind sortenrein. Wir verkaufen sie in dekorativen Flaschen mit Kork-Holz-Stopfen (kein Pfand).

"Birne No.1" ist hergestellt aus Birnen der Sorte Gelbmöstler, vol. 21,5 % alc., Spirituose. Wir geben keinerlei Zusatzstoffe wie Zucker, Aromen oder sonstiges hinzu.

Birne No.1 ist, wie der Brisanti®, eine Erfindung der Stahringer Streuobstmosterei. Dieser Aperitif ist mild-fein im Geschmack. Er ist am ehesten mit einem Likör zu vergleichen, hat aber viel weniger Zucker, da wir keinen Zucker zusetzen, sondern Geschmack und Süße rein aus dem Anteil Birnensaft stammen. Der Alkohol bringt das feine Birnenaroma zur Geltung ohne auf der Zunge zu kratzen. Keiner zum Kippen also, sondern zum Genießen. Eignet sich übrigens auch besonders gut zum Verfeinern von Obstsalat oder Eis...
In der kleinen 0,2-Liter-Flasche gibt es "Birne No.1" auch mit dem Namen "Zeller Birne" - wer ein Mitbringsel aus Radolfzell oder vom westlichen Bodensee sucht, findet so die Herkunft schon im Namen.

"Birne No.1 & Rose" ist unser Birnen-Aperitiv mit Rosenwasser, vol. 21,5 % alc., Spirituose. Auch hier sind neben Birnen und Rosenwasser keinerlei weitere Zutaten enthalten.

Birne und Rose - das passt zusammen. Der harmonisch-runde Geschmack der Birne kombiniert mit dem flüchtigen Eindruck der Rose ist ein Geschmackserlebnis der feinen Art. Machen Sie die Entdeckung, wie sich eine Frucht und eine Blüte geschmacklich ergänzen können. Auch dieser Aperitif hat Sherry-Stärke.

"Gelbmöstler" ist unser Birnen-Brand aus Birnen der Sorte Gelbmöstler, vol. 45 % alc.

Ein Brand der Gegensätze: stark und trotzdem weich auf der Zunge, intensiv und trotzdem mild im Geschmack.

"Sülibirne" ist ein Birnen-Brand aus Birnen der Sorte Sülibirne, vol. 45 % alc.

Unser Sülibirnenbrand ist kein Allerwelts-Schnaps. Herb - für Leute, die wissen, was sie wollen.